广东深圳肉食配送公司

生鲜肉食配送、生鲜食品易腐烂，时效性短，需要很好的储存。要求分类摆放，按各类生鲜食品的储存要求分别储存，多采用保鲜、养护以及科学手段保证生鲜食品的新鲜和安全，做到合理储存。
生鲜配送的注意事项还是比较多的，但要着重注意三个方面。
1、服务要好，配送人员的服务可以说直接决定着客户黏性，如果服务不好，不但之前的所有努力付诸东流，而且会通过客户的口口相传直接影响配送的口碑，从而影响其市场推广；
2、配送速度要快，在当前的快节奏下，配送速度快的企业更容易获得消费者的青睐，这也是很多企业在积打造的自身标签之一；
3、产品保湿保鲜要到位，生鲜配送过程中的保湿保鲜工作必须要做到，这不仅关乎下游消费者的满意度，更是对上游的生鲜电商企业为重要，只有这样，才能确保其生意源源不断。

生鲜肉食配送优势主要有哪些：
1、配送时间短，质量有**：生鲜肉食配送行业的客户订单量大，因此在菜品的质量上必将层层把关，既要保证产品的新鲜度，也要把控配送时间，在分配、运输上缩短时间，保证菜品质量；
2、追求零库存，服务有**：众所周知，生鲜肉食产品容易损坏，因此配送行业的各企业们基本都是每天进行不断的输入和输出，追求当天的零库存，在把控订单和菜品的同时，也要力争零库存。在生鲜配送时候符合新鲜与卫生的要求，让客户买的舒心，吃得放心，用得安心；
3、 资源充足，种类丰富，更符合年轻人的需求：人们购买生鲜肉食的方式有很多种，但是不能保证肉食新鲜的问题，众所周知，常见的零售店、批发商等，他们的菜品采购中间环节很多，不能保证生鲜原产地的资源，而生鲜肉食配送可解决这痛点问题；
4、重视菜品质量，限度保证食品安全：生鲜肉食配送的企业的基本有固定的合作商，因此也非常注重合作商的挑选，都需经过不断的筛选和检测，对于配送产品都经过严格的检查，**食品安全；
5、企业规范化和制度化：对于目前的生鲜肉食配送行业来说，在管理上面都是非常规范化和制度化的，从肉食的采购到后期的包装以及分拣，销售和配送上面，都有严格的检查和控制。

生鲜肉类的配送流程：
先是订货。由配货中心向供应商订货，再由供应商发货给配送中心或门店。接着收货单位则需要收货和验收入库。过程中需要经过检疫、活禽宰杀等过程。收货之后一些需要进行加工的商品则需要进一步加工处理。比如把大块分为小块，解剖这样的加工，把生鲜禽类身上的各个部位分开，或者制成半成品。超市里我们经常看见把鸡腿鸡翅分开卖的，这样可以满足不同消费者的不同需求。当然也有整体售卖的；
生鲜肉类分为冷冻生鲜和新鲜生鲜。配送过程中有些需要进行冷冻保鲜储存。经过加工处理等一列操作后就可以上市。消费者在手机上一键下单，即可由配送专员送货上门。有些商品是由配货中心向供应商订货，供应商则直接将商品发给各个门店，这样流程更短，耗费的时间也更短，能更大程度地提高商品的鲜活度。

生鲜肉类的配送流程主要分为：订货、收货、加工、储存、配货、配装、送货。生鲜肉类的保鲜条件要求十分严格，在配送过程中如果没有严格把关即可能发生、不新鲜的情况，造成损耗。与活禽相比，生鲜肉类更加健康安全，口感也更美味。如今我们已经可以在手机上一键下单即可由配送专员送货上门了，互联网使我们的生活越来越便利。
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